Poivrons farcis aux crevettes


Pour 2 kg de crevettes:
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2 gousses d’ail;
1 oignon
Une épice au choix: pour les crevettes, j’ai une préférence pour le curry. Vous pouvez cependant utiliser de la canelle ou du curcuma;
50 cl de crème fraîche ou de lait de coco;
Du sel;
De l’huile
1 kg de poivrons

Dans une soupière, mélangez les crevettes décortiquées, le curry, l’ail découpé et le sel.
Versez de l’huile dans une poêle; une fois chaude, mettez y l’oignon. Dès qu’ils dorent, rajoutez les crevettes. Laissez cuire 5 min. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter

Évidez les poivrons et mettez y les crevettes.

Enfournez les 30 min dans le four préalablement chauffé.

PS: La cuisson des poivrons dépend de votre bon vouloir. Moi perso je les aime croquants.
A manger soit en entrée chaude ou en plat de résistance