Mousse au chocolat express


  • Mousse au chocolat
    Mousse au chocolat
  • 100 g de chocolat noir fondant
  • 4 œufs moyens

1 Cassez les tablettes de chocolaten morceaux.

2 Faites fondre le chocolat à feu doux et remuez-le délicatement.
3 Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Battez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
4 Versez le chocolat sur les jaunes, en mélangeant vivement.
5 Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation.
6 Versez la mousse dans des coupes individuelles et mettez-les au réfrigérateur pendant 5 heures.
Bon appétit
mousse au chocolat et sa chantilly
mousse au chocolat et sa chantilly

6 commentaires sur « Mousse au chocolat express »

  1. J’imagine que l’absence de beurre etait volontaire.mais sache que pour une bonne onctuosite du chocolat,il faut le faire fondre, soit avec du beurre,soit ajouter le beurre fondu au chocolat fondu.surtout pour la recette de la mousse au chocolat

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